Județul Harghita va deține titlul de Regiune Gastronomică Europeană, în anul 2027

Cinci chefi din județul Harghita care promovează tradițiile gastronomice locale, au fost laureații din acest an ai ‘Premiului de Excelență în Gastronomie’, care a fost înmânat în cadrul unui eveniment organizat la Odorheiu Secuiesc, în contextul în care Harghita va deține, în anul 2027, titlul de Regiune Gastronomică Europeană.

Evenimentul de informare și promovare a patrimoniului cultural cu tema ‘Regiune gastronomică – pomicultură tradițională și cultura plantelor medicinale’ a fost organizat de Asociația Kanthaka și Visit Harghita, cu sprijinul Fondului Cultural Național Maghiar și al Ministerului Culturii și Inovației din Ungaria și reunit producători de fructe și plante medicinale tradiționale, specialiști din domeniul gastronomiei și reprezentanți ai administrației locale.

În cadrul întâlnirii, vorbitorii au subliniat importanța transmiterii cunoștințelor tradiționale legate de pomicultură, plante medicinale și gastronomie, precum și necesitatea transformării acestora într-o resursă economică sustenabilă.