Expunere alarmantă a copiilor la un metal greu cancerigen, introdus în lanţul alimentar prin culturile agricole
Un grup de medici francezi trage un semnal de alarmă privind expunerea alarmantă a copiilor la un metal greu cancerigen, prezent în sol şi absorbit de culturi prin îngrăşăminte fosfatice. Cadmiul, care provoacă cancer la om, se găseşte în mod natural în sol şi este utilizat în îngrăşămintele fosfatice, ceea ce înseamnă că este introdus în lanţul alimentar prin culturile agricole. Alimentele reprezintă principala sursă de expunere pentru majoritatea oamenilor, deşi şi ţigările conţin cadmiu. În prezent, asociaţia franceză a […]
