Un ou pe săptămână poate reduce riscul de Alzheimer cu până la 47%

În România peste 300.000 de persoane trăiesc cu demență, cei mai mulți dintre ei suferind de Alzheimer, iar tendința este în creștere la nivel global, transmite Adevărul.ro.

Un studiu publicat în 2024 în prestigiosul Journal of Nutrition vine cu o concluzie surprinzătoare: consumul a doar un ou pe săptămână poate reduce riscul de a dezvolta demență cu până la 47%. Ce face că ouăle să fie atât de speciale încât să fie considerate aliați puternici ai sănătății creierului? Răspunsul stă într-un nutrient esențial: colina.

„Este esențial să înțelegem de ce mulți oameni aleg să consume doar albușul, crezând că gălbenușul este dăunător. Însă tocmai gălbenușul conține colina — o substanță vitală pentru sănătatea creierului”, spune cardiologul spaniol dr. Aurelio Rojas.

Colina este crucială pentru sinteza acetilcolinei, un neurotransmițător esențial implicat în procese precum memoria, învățarea și concentrarea. Multă vreme, ouăle au fost considerate „dușmani” din cauza conținutului de colesterol. Totuși, știința modernă a demontat mare parte din aceste mituri, arătând că, pentru majoritatea oamenilor, consumul de ouă are un impact neînsemnat asupra nivelului de colesterol din sânge și, în schimb, oferă numeroase beneficii nutriționale.